【新闻背景】
最近，一种富硒紫番薯酒在浙江温岭问世。不但填补了每年4~9月紫番薯供应的空缺期，同时也解决了新鲜紫番薯不宜长期存放的问题，酿制成酒即可越存越香。
【项目特色】
紫番薯酒是以富硒紫番薯为原料，加工酿制的白酒。紫番薯酒的研制者，温岭赵氏珍稀农特产种业场负责人赵继裘介绍，紫番薯近年来颇受市场的追捧，去年他们43亩的种植量供不应求，今年将种植面积扩大到了120亩。紫番薯富含对人体有益的微量元素硒，以紫番薯为原料酿成的酒，对胃有保健修复的作用。在口感上，由于紫番薯本身含有一种香味素，酿酒过程中不加任何香料，因此保留了原汁原味。
【市场前景】
紫番薯酒是一种以纯天然原料酿制的酒，口感醇厚，香味独特，具备一定的保健功能。尤其是其养胃护肝的特色，适合“酒民”的需要。紫番薯酒具有硒含量高、花青素含量高、营养成分全等特点，对心血管疾病有一定的预防作用，且具有一定的降血糖、抗糖尿病的功效。这些特点使它在保健礼品酒市场上有一定的销路。
【经营建议】
1．产品开发的过程中，要注意提升产品附加值。与其仅把紫番薯酒作为一种粗加工的农家自酿酒来经营，不如在包装上多下工夫，开发其作为保健品和礼品的商业价值。
2．市场开发的初期，为了尽快将产品信息传递给顾客，可以和一些酒楼合作，开展赠送品尝活动，随之附送产品说明。
地址：台州温岭市大溪镇秀岭村“老百姓”大宅院
